Коровье молоко для детей
«Что вы делаете? Немедленно перестаньте травить ребенка?» — скажут вам на горячей линии любого из производителей детского питания, если вы спросите, можно ли каши развести коровьим молоком, а не смесью. «Ничего страшного, постепенно привыкнет», — говорят нам люди старшего поколения. Кто же прав? Вредно или полезно коровье молоко, с какого возраста его можно давать малышам, чем это чревато — предлагаем узнать ответы на эти вопросы.
Чем коровье молоко отличается от материнского?
До сих пор ученым не удалось создать полноценную замену грудного молока. Рассмотрим его состав:
- Содержание белка в материнском молоке почти в два раза меньше, но он гораздо лучше усваивается и практически не вызывает аллергии.
- По содержанию жира и грудное и коровье молоко одинаковы, но он разный по качеству. Поступивший из материнского лучше усваивается, обеспечивая правильную работу нервной системы и ЖКТ, позитивно влияет на деятельность кишечника.
- Углеводов в грудном молоке существенно больше, чем в коровьем. Это источник энергии, благодаря которому ребенок активный, бодрый и довольный.
- Сбалансированный минеральный состав — материнское молоко содержит минеральные элементы и витамины в том количестве, которое необходимо малышу на этом этапе жизни.
Важный фактор. даже если каких-то полезных веществ в коровьем молоке больше, чем в материнском, усваиваются они гораздо хуже. Более того, при термической обработке они утрачивают свои свойства. Может ли коровье молоко полностью заменить грудное? Нет, так как вместе с материнским питанием малыш получает иммунологическую защиту, в том числе антитела.
Вредно ли коровье молоко?
Сегодня мы наблюдаем за тем, как некоторые педиатры настоятельно не рекомендуют деткам давать коровье молоко, мотивируя это тем, что оно ослабляет ребенка, делая его уязвимее перед болезнями. Более того, по их мнению, этот продукт способен вызывать расстройства пищеварительной системы. Так ли это?
Очень хорошо и доступно на эту тему высказался доктор Комаровский. Как он считает, молоко любого животного рассчитано на то, что его будут употреблять детеныши определенного вида. Допустим, если речь идет о тюленях, то оно будет способствовать росту подкожного жира, коровы — развитию мощного скелета, а человека — формированию головного мозга.
Катастрофа? Наши предки сотни лет неправильно кормили детей? На самом деле все далеко не так трагично — крайне важно обеспечить малыша подходящим питанием в раннем возрасте, хотя бы до 6–9 месяцев. Именно в этот период его пищеварительная система очень уязвима к новым продуктам, организм еще не готов к переходу на коровье молоко.
Стоит ли употреблять коровье молоко до года?
Десятки мам утверждают, что с первых месяцев жизни готовили малышу кашки на основе коровьего молока, и их детки выросли здоровыми. Однако далеко не всегда хрупкий организм крохи воспринимает этот продукт адекватно. Так, нередки случаи экстренной госпитализации детей до года с диагнозом «аллергический гемоколит», вызванным реакцией на белок коровьего молока. Его употребление существенно увеличивает риски:
- Избыток макро- и микроэлементов, в том числе фосфора и кальция, повышает нагрузку на почки — в 4–6 раз!
- Обезвоживание, спровоцированное тем, что организм функционирует фактически в экстремальном режиме — жидкость выводится в количестве, значительно превышающем норму. Ситуация усугубляется, если мама для утоления жажды дает не воду, а другие напитки.
- Анемия. В коровьем молоке содержится намного меньше железа, чем в грудном, вследствие чего снижается продуцирование гемоглобина и эритроцитов. Но даже то мизерное количество этого элемента, которое содержится в молоке, практически не усваивается.
- Нарушения деятельности ЖКТ — оно возникает из-за отсутствия в организме малыша ферментов, которые необходимы для переработки белка, ребенок его практически не в состоянии переработать. Чаще всего это проявляется диареей. Кроха много кушает, но не насыщается, становится плаксивым и капризным.
- Повреждение слизистой кишечника. Оно возникает из-за различной структуры белка в коровьем молоке, его молекула намного крупнее. Впрочем, разрушение клеток кишечника — не единственный негативный фактор, ведь в кровь попадает гистамин, именно он и провоцирует аллергию. Если вы все же решились дать коровье молоко малышу в раннем возрасте, не удивляйтесь, если в его кале появится кровь.
- Аллергия при употреблении коровьего молока до года проявляется в 25%! Это не просто показатель сухой статистики, это цифра, отображающая, сколько деток пережили муки и страдания. К этому стоит добавить, что многие мамы по неопытности полагают, что раздражение кожи и диарея — единственные признаки непереносимости молока. Но вся проблема в том, что это лишь видимые признаки проблемы, на самом деле при аллергии поражаются и внутренние органы.
Опасностей много, и только от вас зависит, подождать, пока малыш подрастет, или рискнуть его здоровьем. Готовы ли вы поиграть в «молочную» рулетку?
С какого возраста детям можно коровье молоко?
Мнения докторов по этому поводу расходятся. Одна категория считает, что до трех лет малыш должен употреблять смеси, однако многим семьям они недоступны из-за высокой стоимости. Большинство врачей сходятся во мнении, что уже с 8–9 месяцев можно ребенку давать разбавленное коровье молоко (пополам с водой), если он находится на искусственном вскармливании.
Немалое значение имеет качество продукта. Так, ни в коем случае не стоит покупать для крохи несертифицированную молочную продукцию, которая не прошла санитарный контроль. По возможности, если средства позволяют, стоит купить специализированное молочко для детей. Его производят в экологически безопасных районах, вдали от промышленных предприятий. Упаковка более надежная, а на всех этапах обеспечивается жесткий контроль над соблюдением санитарных норм.
Суточная норма молока
Малышу до полутора года в сутки требуется не более 100-150 мл, в основном он получает коровье молоко вместе с кашами. В качестве питья этот продукт лучше не предлагать, замените его на йогурты или кефир — они намного полезнее. Суточная норма молочных продуктов в возрасте 12–18 месяцев составляет 400–500 мл — в зависимости от потребности и аппетита малыша. К двум годам объем употребляемой продукции не меняется. Хотя в раннем возрасте молоко может быть вредным, позже, когда малыш подрастет, оно чрезвычайно полезно:
- содержит значительное количество кальция и фосфора, столь важных для формирования крепкой костно-скелетной системы и зубов;
- в молоке присутствуют в незначительной дозе почти все витамины;
- укрепляет иммунную систему.
Так, с 1 стаканом коровьего молока в детский организм поступает четверть суточной нормы кальция, 1/5 — витамина D, чуть меньше — фосфора и 13 % белка. В возрасте 3-5 лет лактаза в организме деток обладает повышенной активностью, лишь у единиц наблюдается гиполактазия — до 10%. Самым полезным считается парное коровье молоко, которое не прошло тепловую обработку — пастеризацию или кипячение. В последнее время продукцию промышленного производства получают путем ультрапастеризации — моментальном нагревании до высокой температуры (135-137 ?С) и резком охлаждении. Благодаря этому сохраняется активность полезных веществ.
Как выбрать молоко для ребенка?
До достижения малышом трех лет оптимальным выбором станет специализированное молоко, соответствующее высшим стандартам качества. Детки из деревень могут пить парное молоко — так как с момента получения надоя до употребления проходит минимум времени, в нем не успевает развиться патогенная флора. Покупать этот продукт с рынка небезопасно.
Коровье молоко промышленного производства не содержит микроорганизмов, способствующих быстрому закисанию продукта. Так как нагрев и охлаждение происходят моментально, в нем сохраняются все полезные свойства. Всегда внимательно изучайте упаковку: дату изготовления, срок годности, жирность и другие характеристики.
Для малышей желательно приобретать продукцию, обогащенную витаминами, разумеется, только в том случае, если малыш не склонен к аллергии. Деткам до 2 лет нужно цельное молоко, процент содержания жира в котором составляет 3,2-3,5. Стакан такого продукта способен заменить легкий завтрак (в сочетании с булочкой) или полдник.
Подведем итоги. Коровье молоко — безусловный и важный продукт, который играет в рационе детей не последнюю роль. Но только в том случае, если родители с вниманием относятся к рекомендации врачей, знают особенности детского организма, выбирают продукцию отличного качества.
С какого возраста можно давать коровье молоко ребенку?
Во времена наших бабушек коровье молоко помогало выкормить многих малышей при невозможности грудного вскармливания, но в наши дни с такой задачей отлично справляется молочная смесь. Это вызывает споры между молодыми мамами и старшим поколением.
Стоит ли давать молоко от коровы маленькому ребенку вместо смеси или это опасно для его здоровья? Как перевести ребенка с грудного молока на коровье? Какая польза и вред этого продукта для детского организма? В каком возрасте лучше всего познакомить с ним деток? Обязательно ли его кипятить или можно давать сразу из-под коровы?
Эти и многие другие вопросы волнуют практически каждую молодую маму. Давайте попробуем разобраться в них, а также узнаем, почему нельзя его давать маленьким детям, как говорят современные педиатры.
Чем полезно
- Выступает источником полезных белков, из которых дети получают все незаменимые аминокислоты.
- Дает организму человека кальций и фосфор – элементы, без которых невозможно формирование зубов и крепкого скелета.
- Включает большое количество витаминных соединений, включая важный для детей витамин Д.
- Помогает укрепить иммунитет.
Нужно отметить, что все эти полезные свойства можно получить лишь при правильном и своевременном введении такого продукта в рацион малышей.
С какого возраста давать?
Коровье молоко появляется в рационе детей на грудном вскармливании в возрасте 9 месяцев, как ингредиент молочной каши. Грудному ребенку, которого кормят смесью, начинать готовить такую кашу можно немного раньше – с 7-8 месяцев. При этом дневная доза коровьего молока составляет не больше 100-150 мл.
Если же речь идет о замене коровьим молоком грудного или адаптированной смеси, то делать это не советуют до 1 года. При невозможности кормить малютку грудью лучший заменитель для детей первого года жизни – это молочная смесь. Хоть ее и изготавливают из молока коров, но в процессе переработки оно проходит очистку, а состав максимально приближается к женскому.
Детям старше года коровье молоко можно давать в качестве питья в небольшом количестве (до 200 мл). Регулярно давать такой продукт в большем объеме ребенку каждый день можно после 3 лет.
Отдельно отметим, что ребенку предлагают продукт с жирностью 2,5-3,2%. Если мама интересуется, когда начинать давать ребенку обезжиренное молоко, то ей следует знать, что продукт с низкой жирностью не рекомендуется до 2-летнего возраста.
Чем вредно
Вред коровьего молока для грудничков связан со значительными отличиями его состава от материнского.
Именно грудное молоко является идеальной пищей, которую следует давать новорожденным и кормить всех малышей минимум до 6-месячного возраста. А коровье уступает ему по ряду параметров:
- В нем одержится слишком много белков. Непереносимость, возникающая у некоторых деток при употреблении этого продукта, зачастую связана именно с возникновением аллергии на белок.
- Большое количество казеина в составе обуславливает трудности с перевариванием. Из-за этого у ребенка может появиться запор.
- Содержит намного больше кальция и фосфора, чем женское молоко. И если избыточный кальций не всасывается в детском кишечнике, так как этот процесс имеет достаточно сложную регуляцию в организме человека, то лишний фосфор беспрепятственно попадает в кровь. Это повышает нагрузку на почки малютки, которые стараются вывести ненужный фосфор. Одновременно организм ребенка теряет и кальций. Из-за таких процессов прием провоцирует у маленьких детей развитие рахита.
- В нем также слишком много магния, калия, хлора и натрия. Чтобы вывести эти элементы из организма малютки, выделительная система крохи работает с повышенной нагрузкой. Одним из последствий такой ситуации может быть обезвоживание.
- Хотя жиров в материнском молоке почти столько же, как и в коровьем, но качество этих жиров разное. Жирные кислоты, которые малютка получает во время сосания груди, усваиваются лучше и положительно воздействуют на нервную и пищеварительную систему. Жиры в коровьем молоке являются насыщенными, поэтому перевариваются они тяжелее. По этой причине детям первых лет жизни не рекомендуется молоко с жирностью выше 4%.
- Содержание железа в коровьем молоке намного ниже, чем в грудном, а его усвоение проходит хуже, поскольку молоко коровы в отличие от маминого не содержит лактоферрина. Также такой продукт содержит мало йода, меди, цинка, аскорбиновой кислоты и витамина Е, а фолиевой кислоты и таурина в коровьем молоке вообще нет.
- При слишком раннем введении в детское меню может повредиться слизистая оболочка пищеварительного тракта, что иногда даже способно привести к внутреннему кровотечению.
- Если давать коровье молоко одновременно с продолжением грудного вскармливания, такой продукт может отрицательно сказаться на лактации. Ребенок будет удовлетворять свои потребности молоком коровы, отказываясь от маминого, ведь добывать пищу из груди тяжелее, чем пить из бутылочки.
- Не включает важные для поддержки иммунитета крохи иммуноглобулины. При замене таким продуктом грудного вскармливания защитные силы организма карапуза могут снизиться.
Противопоказания
Коровье молоко нельзя пить в таких случаях:
- Если у ребенка уже есть симптомы рахита.
- При проблемах с минеральным обменом.
- При индивидуальной непереносимости.
- Если у близких родственников ребенка есть сахарный диабет.
Мнение доктора Комаровского
Популярный педиатр уверен, что детям до года цельное коровье молоко давать нельзя. Он подчеркивает, что раннее введение такого продукта в рацион младенца вместо адаптированной смеси провоцирует развитие рахита и отрицательно влияет на кишечник ребенка.
Если у мамы нет возможности кормить малютку грудью после 3 месяцев или она хочет завершить грудное вскармливание в возрасте 5-6 месяцев, Комаровский советует покупать и давать младенцу адаптированную смесь.
Включение молока в детский рацион после года Комаровский называет допустимым, но в возрасте от 1 до 3 лет известный врач советует ограничивать объем выпиваемого в сутки двумя стаканами. Он подчеркивает, что при возможности приобретать ребенку специальное молоко, рекомендованное для этой возрастной категории, такой продукт будет намного более предпочтительным, чем обычное от коровы.
Что касается коровьего молока в рационе трехлеток и детей постарше, Комаровский считает, что этот продукт после 3 лет дети могут употреблять без ограничений, если он им нравится и не вызывает аллергии .
Рекомендации от доктора Комаровского по введению в рацион ребенка коровьего, а также козьего молока слушайте в следующем видео.
Кипятить ли?
Для детского питания очень важна безопасность, поэтому в большинстве случаев коровье молоко, которое предлагается малышам, должно проходить термообработку. Кипячение помогает избежать такой серьезной болезни, как бруцеллез (ее переносят коровы), представляющее большую опасность для детского организма.
Если мама не уверена в качестве, его обязательно нужно прокипятить. Кипяченое молоко сохраняет все белки, углеводы, жиры и многие другие вещества. В нем может лишь несколько уменьшиться содержание витаминов, но это не столь опасно, как заражение опасными инфекциями. В некипяченом виде его допустимо давать детям лишь в том случае, если оно получено от коровы, которая содержится вашей семьей или близкими знакомыми (вы уверены в ее здоровье).
Как вводить в рацион малышей?
Из-за риска аллергии знакомство должно быть осторожным и постепенным, а каждой маме следует знать, как разводить этот продукт, поскольку первое время молоко дают детям разведенным. Когда крохе исполнился 1 год, можно взять 1 часть коровьего молока и соединить с 3 частями кипяченой воды.
Первая порция, которую дают ребенку в утреннее кормление, составляет 1 чайную ложечку. Если реакции на нее не последует, дозу можно увеличивать до 200 мл. Далее начните уменьшать порцию воды, пока полностью ее не уберете и не будете давать ребенку цельное молоко. Обычно неразведенный продукт начинают давать с 3-летнего возраста. Рекомендованный объем для ребенка старше 3 лет составляет 500-700 мл в день.
Как выбирать для ребенка
Если вы хотите купить молоко для ребенка в возрасте 1-3 лет, лучшим вариантом будет продукт с пометкой «для детей». Оно производится в безопасных с точки зрения экологии районах и проходит более тщательный контроль, а также продается в более надежной упаковке.
Покупая обычное молоко для ребенка старше 3 лет, стоит остановить свой выбор на ультрапастеризованном или стерилизованном продукте. Оно проходит тщательную обработку, чтобы в нем не оставалось никаких опасных бактерий. При его приобретении внимательно читайте информацию на упаковке, уточняя жирность и срок годности.
Сравнение пользы коровьего и козьего молока смотрите в передаче “Жить здорово”.
Можно ли коровье молоко детям, нужно ли его пить в чистом виде? С какого возраста и в каком виде можно давать молоко детям
Автор: Ульяна Зайцева
Пейте, дети, молоко, будете здоровы….
Из старой песенки, звучавшей в советском мультфильме, всем известно, что молоко – ценнейший продукт, полезный для детского организма.
Однако, далеко не все знают, что употребление молока детьми имеет некоторые нюансы, которые стоит учитывать и ответ на вопрос «Можно ли коровье молоко детям?» совсем не однозначен.
Можно ли коровье молоко детям до года?
Когда приходит время переводить ребенка на прикорм, некоторые мамы начинают задумываться о том, можно ли коровье молоко детям и не стоит ли начать кормить малыша им. Но решение это однозначно неправильное: молоко обладает несколькими минусами, которые делают его непригодным для употребления слишком маленьким детям:
1. Недостаток железа. В молоке его практически нет, и если вводить его в качестве полноценного прикорма, в организме малыша может развиться анемия. Кроме того, казеин (белок, содержащийся в молоке в избытке) может действовать на кишечный тракт ребенка разрушительно, привести к образованию язвы и постоянному внутреннему кровотечению, которое тоже может спровоцировать анемию.
2. Переизбыток минералов. Магний, хлор, кальций, калий, фосфор, натрий содержащиеся в молоке – большая нагрузка на почки. Организм младенца ещё не приспособлен к тому, чтобы выдерживать подобные объемы.
3. Недостаток углеводов, йода, меди, цинка, витаминов E и C, который может спровоцировать аномалии развития.
4. Отсутствие клеток иммунитета, которые содержатся в человеческом молоке и способствуют формированию иммунной системы ребенка.
Кроме того, молоко является сильным аллергеном – может появиться сыпь, зуд, покраснения, которые будут доставлять неудобство и ребенку, и матери.
Именно поэтому ответ на вопрос можно ли коровье молоко детям до года отрицательный. Нельзя. Речь идёт о настоящем домашнем коровьем молоке. На нём можно варить кашу для малыша до года, добавлять в чай, но давать пить чистое молоко – рано. Есть адаптированные варианты детского молока, производители которых ручаются, что они детям не навредят.
Можно ли давать коровье молоко детям вообще?
Однако, не смотря на то, что для младенца молоко может быть губительно, исключать его из детского рациона нецелесообразно. Организм малыша просто недостаточно развит – стоит ребенку немного подрасти, и употребление молока для него обретет несомненные плюсы:
1. Высокое содержание минералов. Если организм младенца не способен с ним справиться, то организм ребенка постарше прекрасно усвоит все и использует для быстрого роста.
2. Высокая питательность. Молоко жирно и калорийно – если пить его понемногу, например, по утрам, оно может стать отличным источником энергии.
Кроме того, молоко помогает при изжоге, теплое молоко с медом отлично поможет при простуде или при отходе ко сну. В целом – это богатейший продукт, который, за счет высокого содержания калия и кальция рекомендован детям и помогает им быстро расти.
Ответ на вопрос можно ли коровье молоко детям вообще положительный: не просто можно, но и нужно.
При каких условиях можно давать коровье молоко детям?
Просто поставить перед ребенком стакан молока – любого, первого попавшегося – плохая стратегия. Чтобы молоко пошло на пользу, а не во вред, нужно следовать нескольким простым советам:
1. Перед употреблением молоко нужно кипятить. Многие неприятные болезни (включая такие страшные, как энцефалит и сибирская язва) могут передаваться через молоко крупного рогатого скота. Кипячение же их убивает.
2. Нельзя вводить молоко в рацион резко. В первый раз, собираясь давать ребенку молоко, нельзя предлагать ему больше чайной ложки. Если у ребенка аллергия на лактозу (которая может не проявляться до этого), большое количество коровьего молока сразу не пойдет ему на пользу – может появиться сыпь, зуд, покраснение, вплоть до отека гортани. Если после первой ложки есть аллергические симптомы, ввод молока следует вообще отменить. Если же все нормально, на следующий день можно дать ребенку уже две ложки.
3. Неразбавленное молоко не следует давать с первого раза. Высокая концентрация может быть губительной даже для ребенка без аллергии. Поэтому в первый раз молоко следует развести теплой кипяченой водой в пропорции 1:2, и только через несколько недель, когда организм ребенка привыкнет, снизить количество воды до 1:1.
4. Срок годности очень важен. Чем дольше стоит молоко, тем больше шанс, что оно окажется непригодным. Потому следует всегда проверять срок годности на упаковке.
Кроме того, ответ на вопрос «Можно ли коровье молоко детям, если оно с рынка» отрицательный – происхождение такого молока может быть любым, и никто не поручится за то, что корова, у которой его взяли, была здоровой.
Чем можно заменить коровье молоко?
Если у ребенка аллергия, это не значит, что нужно полностью лишать его минералов, белка и жиров. Это значит, что следует поискать другие источники – не менее питательные и вкусные, чем коровье молоко:
1. Козье молоко. Гораздо реже вызывает аллергию и легче усваивается, однако полностью лишено фолиевой кислоты, которая жизненно необходима детскому организму. Чтобы восполнить этот недостаток, ввод козьего молока следует сочетать с вводом рыбы или бобовых.
2. Лактоза. Если ввести лактозу в коровье молоко, она разложит сложные белки на простые составляющие, сделав часть работы организма малыша и облегчив ему задачу. Купить добавку можно в аптеке, приготовить лактозное молоко – дома.
3. Соевое молоко. Не смотря на растительное происхождение, способно удовлетворить запросы организма. Менее жирно, чем коровье, но куда легче усваивается и не вызывает аллергии.
4. Кокосовое и миндальное молоко. По сути, представляет собой просто смесь молотого ореха, воды и сахара. Не смотря на то, что в орехах содержится огромное количество полезных веществ, специфические жиры и белки из них получить нельзя. Для организма взрослого человека такое молоко – прекрасный источник полезных веществ, но ребенку их недостаточно. Впрочем, если выстраивать рацион, высчитывая все полезные вещества, кокосовому и миндальному молоку в нем может найтись место.
Важно помнить, что ответом на вопрос «Можно ли коровье молоко детям?» никогда не было словосочетание «сухое молоко». Не смотря на созвучие названия и похожий вкус, оно лишено большей части полезных веществ и не может выступать заменителем.
Зато отлично подходит для выпечки и сладостей.
© 2012—2017 “Женское мнение”. При копировании материалов – ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: [email protected]
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы
Источники: http://onwomen.ru/korovje-moloko-dlya-detej.html, http://www.o-krohe.ru/detskoe-pitanie/prikorm/korove-moloko/, http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/maternity/mozhno-li-korove-moloko-detiam-nuzhno-li-s-kakogo-vozrasta-i-v-kakom-vide-mozhno-davat-moloko-detiam/
