Мой грудничок

Мой грудничок » Питание ребенка » Как приготовить овощное пюре грудничку

Ваш малыш растет, и вот уже пора вводить первый прикорм грудному ребенку.  Когда вводить первый прикорм? – читаем тут.

Это важный момент в жизни крохи – его организм знакомится с новым для себя вкусом и составом питания. На первом этапе не обойтись без овощного пюре, ведь в овощах содержатся пищевые волокна и витамины. Мы расскажем, как приготовить овощное пюре грудничку.

Самые лучшие овощи для этих целей – морковь, кабачок, броколли или цветная капуста. В них почти никогда не бывает нитратов и они редко вызывают аллергию у детей. А вот картофель в прикорм вводить не торопитесь. Чуть позже мы напишем, почему.

Самое важное, что должны запомнить родители: эти продуты необходимо вводить по одному. Так ребенок и настоящий вкус овоща ощутит полноценно, и можно будет потом проследить, какой продукт как влияет на организм малыша.

Бесспорно, самые лучшие овощи – это те, которые выращены вами собственноручно на даче или огороде. Однако, не у всех есть свои шесть соток. Что же делать? Лучше овощей из супермаркета будут капуста и кабачок, купленные на рынке — у частников . Предупреждайте их, что вы приобретаете будущее питание для грудничка. И тогда, возможно, вам попадется самый качественный продукт.

Можно, конечно, дать своему сыну или дочке овощное пюре из баночки: производители обещают наличие в них витаминов, минералов. Да и готовить его не надо. Однако, ничего не заменит маленькому человечку приготовленной мамиными заботливыми руками пищи. Тем более, как говорится – «с пылу, с жару».

Итак. Правила приготовления овощного пюре грудничкам:

1. Используйте в меню маленького гурмана только свежие овощи.
2. Не переваривайте овощи – они, может, и станут от этого мягче, однако, все полезные вещества в них будут безнадежно «убиты».
3. Если ребенок не доел, не нужно оставлять эту порцию на второй прием пищи – пользы в такой тарелке будет ноль.

Рецепт овощного пюре

• Небольшой объем (кусочек кабачка или одна морковка) овоща тщательно промыть и почистить.
• Порезать на небольшие кусочки и положить в холодную воду. Мелкая нарезка уменьшает витаминный «вес» в продукте.
• Воды должно быть немного, можно чуть-чуть подсолить.
• После приготовления пюре (варят: кабачки: 10-20 минут, морковь: 15-20 минут, брокколи – около 10 минут) нужно немного слить воду и горячими перетереть овощи в блендере. Отвар поможет сделать пюре менее густым. Некоторые еще раз доводят уже приготовленную смесь (она должны быть похожа консистенцией на сметану) до кипения, но это необязательно. Положите у тарелку грудничку капельку сливочного масла.

Кто-то разводит перетертые овощи грудным молоком, а чуть позже малыш сможет есть овощное пюре, приготовленное на мясном бульоне.

Приятного аппетита!

3 Responses to “Как приготовить овощное пюре грудничку”