Когда ребенку можно давать желток
Просмотры: 61 726
Как давать яичный желток ребенку – сколько и когда
Как известно, яичный желток приблизительно на 20 % состоит из насыщенных жиров, создающих серьезную нагрузку на печень малыша. Возникает вопрос: как давать желток ребенку и при этом не вызвать нежелательных последствий? Современные педиатры и диетологи рекомендуют давать желток детям не ранее 9 месяцев. К этому возрасту детский организм становится уже относительно сильным и способен справиться с данной пищей. А яичный желток, в свою очередь, сможет пополнить его запасы витаминов D, В2, А и B12, фолиевой кислоты, селена, лецитина, железа, йода, а также важнейших аминокислот.
Как давать желток ребенку?
В качестве прикорма яичный желток детям дают вместе с молочной смесью или грудным молоком. Непосредственно само яйцо варим вкрутую, далее делаем из желтка кашицу, которую перемешиваем с одной из вышеперечисленных жидкостей. Кроме того, этот продукт для ребенка можно добавлять в кашу или овощное пюре (по мере появления их в детском рационе).
Давать продукт следует постепенно. В первое время – всего одну крошку. И помните: перед тем, как давать прикорм на следующий день, необходимо внимательно изучить карапуза. Если никаких аллергических реакций не последовало, малышу можно давать уже около четверти чайной ложки нового лакомства. Далее порция подобной пищи должна медленно увеличиваться до половины желтка.
И только после года можно давать целый яичный желток детям. В это же время можно давать чаду и яичный белок, но помните, что он относится к аллергенам, плохо усваивается, да и энергетическую ценность представляет достаточно небольшую.
Сколько давать желтка ребенку?
Каждый день давать своему карапузу новое и довольно жирное лакомством, разумеется, не стоит. Вполне будет достаточно двух раз в неделю. Ведь, несмотря на то, что при варке часть аллергенов из яичного белка и желтка удаляются, юный организм может не самым лучшим образом отреагировать на новую еду. Если это все же случилось, лучше вовсе исключить из детского рациона «виновника» и обратиться к нему только в полтора года.
Если вы решили давать ребенку желток, лучше для этого использовать перепелиные яйца. Они выручат даже тогда, когда обычный куриный желток для чада противопоказан (провоцирует аллергию непосредственно сам или же белок). Кроме того, перепелиные яйца содержат очень много полезных аминокислот – глицина, гистидина, треонина, лизина и тирозина. Достаточно в них также витаминов группы В, калия, железа и фосфора. А вот холестерина вовсе нет. Еще одно несомненное достоинство такого блюда – перепелки не склонны к сальмонеллезу и инфекционным заболеваниям.
Вы уже знаете, сколько давать желтка ребенку. Однако нельзя существующие нормы прикорма для малышей не думая перекладывать «на плечи» перепелиных яиц. Несмотря на существенно меньшие, чем у куриных яиц, размеры, с ними не стоит «перебарщивать», давать продукт нужно осторожно. Если ребенку еще нет и года, разрешенный максимум – половина желтка. И только после можно давать карапузу целое (вместе с белком) яйцо. В возрасте до 3 лет их количество не должно превышать трех.
Также советуем изучить, можно ли ребенку чай. К сожалению, некоторые мамы совершают ошибки в этой теме.
Смотрите популярное видео на YouTube!
Подпишитесь на канал ПрикормРебенка!
Друзья! Пожалуйста, поддержите наш проект.
Поделитесь ссылкой на этот пост со своими друзьями!
Желток для грудничка
Яичный желток является одним из составляющих прикорма грудничка.
Куриный желток грудничку
1) незаменимые жирные кислоты, необходимые для нормального развития и полной дифференцировки обмена веществ, нервной системы и зрения, влияя на интеллект и память;
2) важные минеральные вещества: цинк, железо, йод, фосфор, марганец и калий, которые влияют на рост костей и зубов, нормальной функции щитовидной железы и органов кроветворения;
3) витамины ( группы В, А, РР, D) — жизненно необходимые для функционирования всех органов и систем организма ребенка.
Когда давать яичный желток грудничку
Согласно сроков введения прикорма, который разработан Всемирной организацией здравоохранения — яичный желток вводится в рацион ребенка с 7 месяцев. Ранее этот продукт являлся одним из первых блюд прикорма, который вводился грудничкам с 3-4 месяцев жизни. Но на сегодняшний день большинство специалистов считают, что желток нельзя давать детям раньше 6 месяцев, в связи с высоким содержанием жиров в его составе (23%) и нестабильностью работы печени, поэтому он является достаточно тяжелым продуктом. При его раннем введении в рацион в дальнейшем у ребенка могут проявляться функциональные нарушения в виде дисфункции желчного пузыря и синдрома раздраженного кишечника. Если у малыша есть склонность к развитию аллергических реакций — введение желтка откладывают до 8-9 месяцев.
Как вводить желток грудничку
Желток вводят вместе с молочной смесью или грудным молоком или добавляют в овощное пюре или кашу.
Яйцо варят вкрутую (15-20 минут), отделяет от белка, и делают из желтка кашицу, которую перемешивают с любой из жидкостей (смесь, молоко).
Вводить этот продукт в рацион необходимо постепенно – начиная с крошки и наблюдая за состоянием малыша в течение суток. При отсутствии аллергических реакций малышу можно дать около четверти чайной ложки нового продукта. Далее порция медленно увеличиватся до четверти желтка два раза в неделю, а с 11 месяцев постепенно доводят до половины желтка. Яичный белок можно давать ребенку только после года. При варке часть аллергенов из яичного желтка инактивируются, но организм может отреагировать на введение нового продукта в виде аллергической реакции – при этом желток лучше исключить из детского рациона на полтора года.
Перепелиный желток грудничку
Перепелиные яйца считаются более полезными по своему качественному составу (содержат больше незаменимых аминокислот – гистидина, глицина, лизина и треонина), и имеют меньшую вероятность развития аллергических реакций. Поэтому можно с них начинать прикорм. Но важно следить за разовой дозой — количеством желтка, оно не должно быть большим, ведь аллергия иногда возникает и на перепелиные яйца.
Варить перепелиные яйца нужно не менее тщательно, чем куриные.
Вводим желток грудничку
Яичный желток в своем составе содержит более 20 процентов насыщенных жиров, которые могут представлять опасность для печени грудного малыша.
Возникает вопрос, когда лучше начинать давать продукт ребенку и как правильно это делать. На сегодняшний момент профессиональные диетологи и педиатры пришли к общему мнению.
Правильно рассчитанное количество белка обогатит организм малыша такими важными компонентами, как витамин А, D, B2 и B12. Он пополняет запасы селена, йода и фолиевой кислоты, которые так важны для здоровья ребенка.
Яичный желток в грамотных пропорциях полезен для ребенка, так как он является источником белка.
Оптимальный возраст для начала прикормки
Нельзя обойти стороной очень важный вопрос: когда можно давать желток грудничку. Сейчас диетологи пока не пришли к единому мнению.
Некоторые специалисты заявляют, что идеальный возраст – 7 месяцев, другие настаивают на 8.
Однако, если вы задумываетесь, как вводить желток грудничку, то будьте уверены: начинать следует не раньше 6 месяцев.
На вопрос, когда давать желток грудничку, Комаровский отвечает достаточно неоднозначно. По словам доктора, к девятимесячному возрасту малыш уже должен употреблять в пищу и его, и супы, и кефир, и творог.
Однако специалист не уточняет, когда именно следует начинать прикормку карапуза. Врач настаивает на том, что все продукты, которые ребенок употребляет в пищу, не должны быть жирными.
Как давать яйцо малышу
Теперь следует понять, как давать яичный желток грудничку, чтобы у малыша не проявилась аллергическая реакция. Прикормка ребенка осуществляется в комплексе с качественной молочной смесью или материнским молоком.
Следует взять свежее яйцо и сварить его вкрутую. После этого яйцо разминается до состояния кашицы, в которую следует добавить одну из жидкостей, указанных выше. Если в рационе малыша уже присутствует каша или пюре из овощей, то ингредиент можно добавить в эту смесь.
Порции для грудничка
Важно правильно определить порции, чтобы они не навредили здоровью грудного младенца. На первых этапах прикормки будет достаточно буквально одной крошки.
После первого опыта лучше немного подождать и посмотреть, как организм ребенка отреагировал на новый продукт.
Аллергия на желток у грудничка должна проявиться быстро, так что, если на следующий день реакции не последовало, значит можно продолжать кормление.
В следующий раз порцию можно увеличить до четверти чайной ложечки яичной кашицы, а затем постепенно увеличивать количество яичного желтка для грудничка.
Целый желток малыш может получить только после года жизни. В принципе, на этом этапе уже можно употреблять яичный белок, однако важно помнить, что это плохо усвояемый организмом ребенка аллерген. Энергетическая ценность белка тоже не велика.
Полезная информация -какие компоненты входят в пюре Фрутоняня.
Куриные или перепелиные яйца
Часто молодые мамы задаются, какие именно яйца давать ребенку: куриные или перепелиные. Перепелиный продукт грудничку не навредит, он менее аллергенный. Диетологи рекомендуют начинать прикорм малыша именно с него.
Перепелиные яйца содержат в своем составе очень важные аминокислоты – гистидин, глицин, лизин и треонин. В составе перепелиных желтков совсем нет холестерина, что является безусловным достоинством. В числе преимуществ также есть такой факт, что перепелки не страдают инфекционными заболеваниями и сальмонеллезом.
Сколько раз давать желток
Многие мамочки после начала прикормки замечают, что малыши с удовольствием уплетают новое лакомство и спешат увеличить количество желтка, однако такой подход не разумен. Дело в том, что желток – это довольно жирный ингредиент, который отрицательно скажется на организме малыша.
Это важно держать в памяти, решая, сколько раз давать желток грудничку. Двух раз в неделю будет достаточно.
Теперь вы знаете всю необходимую информацию о том, когда и как следует давать вашему малышу яичный желток. Для большей уверенности перед началом прикорма проконсультируйтесь со своим педиатром. Врач даст ценные рекомендации, как давать желток для грудничка.
Источники: http://prikormrebenka.ru/kak-davat-yaichnyj-zheltok-rebenku-skolko-i-kogda/, http://grudnichki.com/pitanie/60-zheltok-dlya-grudnichka, http://moeditya.com/pitanie/prikorm/kak-davat-yaichnyiy-zheltok-dlya-grudnichka
Комментариев пока нет!
Желток грудничку
Начинающие вводить прикорм своим малышам мамы часто запутываются в противоречивых рекомендациях относительно того, когда ребенку можно давать желток.
Согласно таблице введения прикорма грудничкам, разработанной Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), яичный желток можно вводить в рацион ребенка с 7 месяцев. Такой же срок, скорее всего, вам предложит педиатр. Бабушки же, вероятно, будут настойчиво предлагать «дать крошечку» желтка ребенку уже месяцев с 4-х. Действительно, еще лет 20-30 назад яичный желток был первым продуктом прикорма, и именно с него начинали знакомство ребенка с новыми продуктами. На сегодняшний день специалисты сошлись во мнении, что желток не стоит давать детям до 6 месяцев, так как из-за высокого содержания жиров (23%) это достаточно тяжелый для печени продукт. Если ребенок имеет склонность к аллергическим реакциям, то введение желтка лучше отложить до 8-9 месяцев.
Как правильно давать ребенку желток?
Как и любой новый продукт, яичный желток грудничку нужно начинать давать очень осторожно, внимательно следя за реакцией организма: хорошо ли переносит его желудочно-кишечный тракт, не краснеют ли щечки у малыша. В первый день дайте ребенку маленькую крошку. Добавьте ее в овощное пюре или разотрите в небольшом количестве молока или молочной смеси. Яйцо должно быть хорошо проварено: куриное – в течение 20 минут, перепелиное – не менее 5 минут. Лучше, кстати, выбрать перепелиное яйцо, так как считается, что оно реже вызывает аллергию. Если первая проба прошла хорошо, на второй день можно увеличить дозу.
Ответ на вопрос: сколько давать желтка ребенку, зависит от того, какое яйцо вы выбрали: куриное или перепелиное. Во второй раз можете дать 1/4 желтка куриного или 1/2 желтка перепелиного яйца. В первые недели введения желтка лучше остановиться на таком количестве. Только ближе к году можно увеличить дозу до 1/2 желтка куриного или целого желтка перепелиного яйца.
Как часто давать желток ребенку?
Поскольку яичный желток – достаточно жирный, тяжелый и, к тому же, аллергенный продукт, каждый день давать его ребенку не 
нужно, достаточно 2-3 раз в неделю.
Зачем давать ребенку желток?
- незаменимые жирные кислоты, в том числе полиненасыщенные (необходимые для нормального обмена веществ, здоровья нервной системы, зрения и памяти);
- минеральные вещества: железо, цинк, йод, марганец, фосфор, калий (необходимые для роста костей и зубов, кроветворения, нормальной функции щитовидной железы) и др.;
- витамины групп А, В, РР, D (жизненно важные для функций всех органов и систем детского организма, для его нормального роста и развития).
Солнце на блюде: как давать желток грудничкам и рекомендации по введению в прикорм
Врач-педиатр Зиновьева Н.А. 29.06.2015
После полугода в рацион малыша вводится яичный прикорм. Это обязательный момент, поскольку продукт восполняет нарастающий дефицит железа и обеспечивает здоровый рост организма. Однако белок может провоцировать аллергию, поэтому на детском столе появляется лишь часть яйца — желток. Итак, вводим желток для грудничка: как давать, сколько варить, чего опасаться.
Желтком называют накопление питательных веществ. Если среднее яйцо весит 50 граммов, то его середина — порядка 18 граммов. Эта часть яйца калорийнее белочной оболочки и аккумулирует в себе множество полезных элементов. При этом аллергическая реакция на желток встречается намного реже.
Такое название у яичного «сердца» обусловлено цветом. А еще желтизна и круглая форма дают право называть этот продукт солнцем. Хотя, с небесным светилом их объединяет еще кое-что. Желток, как и солнце, является натуральным источником витамина D, который необходим крохам для профилактики и лечения рахита.
Почему желток полезен
Какие еще полезные вещества есть в продукте и как они воздействуют на организм ребенка?
- Холин. Яйцо многим продуктам даст фору по количеству холина, который защищает клетки от разрушения, нормализует обмен веществ, способствует здоровому развитию нервной системы, улучшает память.
- Лецитин. Данное вещество является основным «перевозчиком» витаминов, полезных веществ, медикаментов к клеткам. Также участвует в строительстве и восстановлении клеточной ткани. Задействован в создании нервной системы, обеспечивает нормальное функционирование головного мозга. Входит в структуру печени.
- Ниацин. Помогает работе сердца, улучшает кровообращение. Способствует преобразованию жира в энергию.
- Витамин А. Мощный антиоксидант. Участвует в формировании костных тканей, росте волос. Укрепляет иммунитет.
- Витамины группы В. Это активные участники процессов обмена и превращения веществ в энергию. Обеспечивают здоровье органа зрения и слизистых оболочек. Синтезируют гемоглобин. Улучшают кожу и деятельность нервной системы.
- Витамин К. Обеспечивает нормальные показатели свертываемости крови.
- Витамин Е. Еще его называют токоферол. Антиоксидант, способствует быстрому заживлению тканевых разрушений, улучшает регенерацию. Нормализует циркуляцию крови, повышает износостойкость органов.
Также середина яйца насыщена холестерином. Но исследования показывают, что детям это не опасно, а даже необходимо для укрепления иммунитета и синтеза половых гормонов. В свою очередь, ниацин и лецитин, содержащиеся в продукте, «обезвреживают» холестерин, подавляя его возможное негативное влияние.
Что нужно знать о желтке
В отличие от ряда продуктов прикорма, появление желтка в рационе малыша до года современные педиатры не оспаривают. Вопрос в другом — когда вводить яичный желток в прикорм и как.
Что касается возраста, то здесь мнения докторов порою сильно расходятся. Некоторые придерживаются советского подхода: яичный желток грудничку можно давать уже после четырех месяцев. Современно заточенные медики, в свою очередь, рекомендуют делать это не раньше полугода для искусственников и на восьмом месяце для тех, кто питается грудным молоком.
Три родительских вопроса
В том, как вводить желток в прикорм, есть свои нюансы. Понятно, что яичницы и омлеты для грудничков не подходят. Нужен именно сваренный вкрутую продукт, который изначально предлагают малышу в очень ограниченных количествах. Введение желтка в прикорм вызывает у родителей дискуссии. Вот три главных вопроса по теме и ответы на них.
- Какие желтки лучше? Вопреки стереотипам, выяснять какие желтки полезнее — перепелиные или куриные — не будем. Оба вида богаты витаминами и микроэлементами, и оба способны вызывать аллергию. Можно чередовать их в меню малыша. А ответ на вопрос о том, какие желтки лучше, стоит искать в иной плоскости: свежие! Обычно допускается хранение куриных яиц промышленного производства в течение 30 дней от даты изготовления, перепелиных — порядка трех месяцев. Но для ребенка правильнее покупать новую порцию минимум еженедельно. Идеальный вариант — яйца от домашней наседки, которые можно давать, что называется, с пылу с жару.
- Сколько варить? Вряд ли мамы будут давать крохе страусиные яйца, которые нужно варить до готовности минимум два часа. А с продуктом более мелкой птицы все проще. Для детского стола яйца вкрутую варятся до 13 минут в случае с квочками, и порядка пяти — с перепелками. Этот позволит снизить риск возникновения аллергии, но сохранить полезные свойства. Перед варкой яйцо обязательно мыть в теплой мыльной воде.
- Сколько и как часто давать? Вводить желток грудничку нужно поэтапно. Учитывая риск аллергии, в первое кормление предложите малышу 1/5 куриного желтка или ¼ перепелиного. Если негативной реакции не последовало, то через день можно съесть четверть писанки или половину «пятнистого шарика». О том, что делать с количеством и периодичностью кормления желтком дальше — ведется немало споров. Есть мнение, что желток, при всей своей пользе все-таки тяжелая еда для малыша. Поэтому до года его лучше давать через день. В то же время, ряд медиков утверждают, что продукт должен присутствовать в ежедневном меню. К году суточная норма куриного желтка — ½, перепелиный уже можно съедать целиком. А вот белок вводится не раньше 12 месяцев.
Немного желтка — много пользы
Не стоит переживать, что из-за ограниченного количества продукта малыш не получит достаточно полезных веществ. Даже четверть желтка способна существенно пополнить счет здоровья малыша, в чем можно убедиться из таблицы ниже.
Таблица — состав ¼ куриного желтка
Место в меню
В начале прикорма желток разводят молоком или смесью. В дальнейшем разрешается добавлять его в овощные пюре или каши. Яйца можно предлагать в любое из кормлений. Хотя, после введения мяса лучше давать желток все-таки с утра или вечером, оставляя обеденное время, например, телятине.
При всех положительных характеристиках яиц, не стоит принимать решение об их введении и тем более дозировке без консультации с педиатром. Только врач может сделать экспертное заключение о состоянии здоровья конкретного малыша и порекомендовать, как давать желток грудничку в вашем случае. Реакция на этот продукт у каждого ребенка индивидуальна, как и мнения спорщиков о том, кто же появился раньше: яйцо или курица.
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
271 12 Рецепт пышного омлета как в детском саду: готовим завтраки и десерты из яиц в различных устройствах 
1112 12 Омлет для годовалого ребенка: 6 вариаций с учетом возрастных особенностей и аллергии 
883 12 Творожная запеканка для годовалого ребенка: полезный десерт за 8 минут
Источники: http://o-detjah.ru/mozhno-li-rebenku/kogda-rebenku-mozhno-davat-zheltok.html, http://womanadvice.ru/zheltok-grudnichku, http://kids365.ru/zheltok-dlya-grudnichka/
